מדוע אוכלים אוזני המן בפורים | הסיפור, הסמליות והמסורת

אוזני המן הוא כינוי לעוגיות בצורת משולש, ממולאות בפרג, שוקולד, תמרים או אגוזים. המילוי נמצא במרכז וקצוות הבצק מקופלים פנימה, בצורה אוזן. שמן נקשר לשמו של אחת הדמויות המרכזיות במגילת אסתר – המן הרשע, יועצו של המלך אחשוורוש, שזמם להשמיד את היהודים. המנהג הוא סמל לתקווה ולהשפלת הרשע ויש מספר פרשנויות למשמעותו. אחת הפרשנויות הינה שהשם מבטא את הרצון למחות את זכרו של המן הרשע באמצעות אכילת העוגיה – לאור העובדה ש"המן" ו"אוזן" נשמעים דומה. אחרים סבורים שאוזני המן מסמלות את ניצחון היהודים, כאשר כל נגיסה מסמלת התגברות על כוחות הרוע. 

אוזני המן לא רק נושאות שם הקשור לדמותו של המן, אלא מתחברות לרעיון מרכזי של חג פורים – הסתרה וגילוי. כשם שאסתר הסתירה את זהותה היהודית עד לרגע הנכון, כך גם המילוי של אוזני המן נסתר בתוך הבצק. זהו ייצוג של ההיפוך המפתיע במגילת אסתר, שבו מי שתכנן להשמיד – הושמד בעצמו. אוזני המן מתקשרות לא רק למנהגי החג אלא גם למסרים הדתיים וההיסטוריים שבו.

מעבר למשמעות ההיסטורית, אכילת אוזני המן הפכה לסמל של התנגדות לרשע ושל ניצחון הצדק. חג הפורים הוא חג של מהפך – הרגע שבו הגורל השתנה והעם היהודי ניצל. אוזני המן הן דרך נוספת להביע שמחה וזיכרון לניצחון הגדול. המבנה המלא והסגור שלהן, שמייצג את רעיון ההסתרה, מתחבר גם הוא לנושא הניצחון שהושג לאור הסתרת תוכניות המרד. 

המאפה שאנו מכירים כיום התפתח ככל הנראה באירופה, בעיקר בגרמניה ובמזרח אירופה, בהן אפייה הפכה לחלק בלתי נפרד מהמנהגים. ייתכן שהוא התבסס על מאפה גרמני מסורתי בשם "מוהן טאשן" – בתרגום מילולי, כיסוני פרג – אשר עם השנים שולב במנהגי היהודים והתפתח לגרסה המוכרת לנו כיום. בגרסתן המודרנית, אוזני המן מגיעות במגוון עשיר של מילויים, מה שהופך אותן לפופולריות אף יותר.

בסופו של דבר, אכילת אוזני המן היא לא רק מסורת מתוקה אלא גם מסר עמוק של תקווה, הישרדות וניצחון הצדק על הרשע. כל ביס טומן בחובו זיכרון היסטורי, חיבור למסורת ושמחה על ההיפוך הדרמטי שהתרחש בסיפור מגילת אסתר. 

1. למה אוכלים אוזני המן בפורים?

• סמליות: אוזני המן מסמלות את נפילתו של המן הרשע שתכנן להשמיד את היהודים, ואת ניצחון היהודים.
• מסורת: אכילת אוזני המן היא מסורת עתיקת יומין שהשתרשה בקרב קהילות יהודיות רבות ברחבי העולם.
• מנהג: יש הנוהגים לאכול אוזני המן כחלק ממצוות משלוח מנות, כסמל לשמחה ומתיקות.

2. מהם המילויים הנפוצים ביותר לאזני המן?

המילויים הנפוצים ביותר לאוזני המן הם פרג, תמרים ושוקולד. עם זאת, כיום יש מגוון רחב אף יותר שכולל אגוזים, ריבה, חלבה ועוד.

3.איך מכינים אוזני המן?

הכנת אוזני המן היא תהליך פשוט יחסית. הבצק הפריך עשוי מקמח, סוכר, ביצים וחמאה, אותו ממלאים במילוי הרצוי ומהדקים את הפינות לצורת משולש. את אוזני ההמן אופים בתנור עד שהן מזהיבות.

4. היכן אפשר לקנות אוזני המן?

אוזני המן אפשר למצוא במאפיות, קונדיטוריות וחנויות מזון לפני ובמהלך חג הפורים. כמו כן, ניתן להכין אוזני המן בבית.

5. האם ישנן גרסאות שונות של אוזני המן?

כן, ישנן קהילות שנהוג לאכול בהן אוזני המן עם מילויים שונים מהמקובל, ובאחרות גם בצורות שונות.

הצטרפו לאלפי משפחות שבחרו בנובאקיד ללימוד אנגלית לילדים. הירשמו לשיעורים המקוונים שלנו והעניקו לילדיכם יתרון!